主料：

辅料：

调料：

做法：

特点：

功效：

主料：

猪排骨

辅料：

山芋、莲藕、黄豆、水枣、香菜末

调料：

盐、料酒、鸡精、高汤、葱段、姜片、生抽、花椒、食用油

做法：

1.将排骨洗干净改刀成段，山芋、莲藕去皮洗净切成块；

2.坐锅点火放入油，油温5成热时，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、生抽、高汤、花椒、葱段、姜片、黄豆、盐、山芋、藕块待锅后倒入砂锅中，炖至肉离骨，出锅时撒入香菜末即可食用。

特点：

味道鲜美，香味浓郁，营养丰富。

功效：

莲藕有养心安神，补脾涩肠的功效。