山药枸杞炖乌鸡的做法详细介绍 菜系及功效：气血双补食谱 补虚养身食谱 贫血食谱 月经不调食谱

口味：咸鲜味 工艺：原炖

山药枸杞炖乌鸡的制作材料：

主料：乌骨鸡500克

辅料：山药30克,枸杞子15克

调料：姜10克,盐4克教您山药枸杞炖乌鸡怎么做，如何做山药枸杞炖乌鸡才好吃　1. 将乌鸡宰杀，去毛和内脏洗净，切块备用；

2. 山药去皮洗净切小块备用；

3. 将生姜数片放入炖锅里，加适量清水煮沸；

4. 再加入乌鸡块焯一下以去腥味，捞出生姜片，倒掉水；

5. 将乌鸡块、山药块、枸杞一起放入炖锅中，加开水适量；

6. 用文火炖1小时至肉烂，加精盐少许调味即可。

小帖士-健康提示：

1. 本品具有养血活血、扶脾补虚之功效；

2. 适于中老年贫血症患者食用；

3. 食乌鸡、山药亦能强身健体。

小帖士-食物相克：

山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。

枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。