Sorbic acid, ethyl ester 山梨酸乙酯

分子式 C8H12O2

山梨酸乙酯是山梨酸系列产品的一种。作为香料、防腐防霉剂，可用于食品、医药、日化等行业；作为消毒杀菌剂，可用于畜牧和公共场所消毒防病；作为农药助剂，能起到增效、减毒和消抗作用。山梨酸乙酯对细菌、霉菌有灭活作用，可解决山梨酸解决不了的微生物高度污染的环境消毒、防腐问题。山梨酸乙酯在机体内可正常参与新陈代谢，最后生成二氧化碳和水，美国食品药物管理局认定是GRAS（基本无毒）品。