词条 | 沙茶洋葱炒鸭肉 |
释义 | 原料: 鸭胸肉1条、洋葱1个、沙茶酱1大勺。 辅料: 盐1/4小勺、料酒1大勺、胡椒粉1/2小勺、生抽1/2小勺、生粉1大勺。 做法: 1、鸭胸肉解冻,切薄片,用盐,料酒,胡椒粉,生抽拌匀腌制10分钟,洋葱切条; 2、腌好的鸭肉用生粉抓匀; 3、锅内烧热油,下鸭肉翻炒变色立刻盛出; 4、锅内再次烧热少许油下洋葱翻炒均匀,立刻倒入炒好的鸭肉翻炒均匀; 5、加入沙茶酱翻炒1分钟即可出锅。 |
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