词条 | 砂锅淮山土鸭汤 |
释义 | 做砂锅淮山土鸭汤的材料主料:土鸭750克 山药600克 辅料:香菇(鲜)100克 枣(干)25克 调料:盐4克 香油5克 砂锅淮山土鸭汤做法1. 将土鸭洗净,切成块,放入沸水中氽烫,捞起后再洗净 2. 红枣泡水至膨胀 3. 香菇整个洗净,泡温水,去蒂,备用 4. 淮山药去皮、切块 5. 将香菇、红枣、土鸭块放入砂锅内,加冷水用中火煮15分钟 6. 加入淮山药块,一起煮至淮山药块松软 7. 最后加入精盐、香油即可. |
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