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词条 三鲜拌春笋
释义

材料:

春笋片1袋,香菇少许,青椒、红椒各适量。调料精盐1/2匙,味精1/2匙,葱油1小匙。

做法:

1、春笋片切菱形片,香菇洗净,切片,青、红椒切片。

2、炒锅加水烧开,加少许盐,放入春笋、香菇、青、红椒焯2分钟,捞出投凉,加味精1/2匙,葱油小匙拌均匀即成。

材料替换

原料可以用莴笋替代,即成为三鲜拌莴笋,去掉香菇,则成为青红椒拌莴笋。

口味变化

此为葱油味型,如再加红油、白醋、白糖,则成为鱼香春笋。

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更新时间:2025/3/1 15:33:59