慧阁三七鸡蛋

三七鸡蛋产自云南文山州砚山县，素有“鸡蛋中的人参”之称。

三七鸡蛋于2009年8月10日获得由国家知识产权局授予的专利，申请号为：200910094819.8

什么是三七鸡蛋

三七鸡蛋是对特殊鸡种在防大于治的纯生态养殖理念下，从鸡场消毒、水体清洁到喂养食材，鸡体免疫等，都以纯生态标准执行而培育出的健康禽蛋新品类。

如麦麸、玉米、豆粕喂养，适量按比例调配三七粉、三七叶等一系列三七有效物质等。如三七叶、薄荷在鸡体免疫及防控体系的应用。

三七鸡蛋的形态及特点：

三七鸡蛋是黑凤乌鸡与野鸡杂交后的鸡种所产。具有蛋壳细腻光滑，蛋黄丰满，呈金黄色，口感细腻，无腥味，淡淡的三七味等特点。

蛋壳：

三七鸡蛋的蛋壳比普通鸡蛋要硬，很有质感。

同时，三七鸡蛋上的气孔较小，光泽度高。

三七鸡蛋按蛋壳颜色可分为绿壳和普通蛋壳鸡蛋，两种颜色的区别主要是鸡在进化过程中的差异而造成的。

绿壳三七鸡蛋与普通三七鸡蛋相比：

蛋壳是翡翠绿（天然青绿色），不受任何色素、添加剂和环境变化的影响，增加宝宝的新奇感，增加食欲，是受广大宝宝喜欢的漂亮鸡蛋。

与普通的三七鸡蛋相比，绿壳三七鸡蛋的微量元素硒（Se）含量相对较高。在三七鸡蛋家族中，只有60%的机会成为绿壳血统。

蛋黄：

三七鸡蛋的蛋黄占比要大于一般鸡蛋的占比大。蛋黄饱满度高丰满，呈金黄色。富含卵磷脂，维生素A和维生素D，且含有较高的铁、磷、硫和钙等矿物质。

口感：

三七鸡蛋淡淡的三七味，以蒸鸡蛋，煮鸡蛋最为明显。口感很细腻，一般的宝宝都很喜欢这种顺滑的味觉体验。

由于鸡所喂养的都是玉米、豆粕、麦麸及少量的微量元素，没有进食易造成腥味的动物性饲料，如鱼粉、骨粉及其他劣质性饲料，蛋的腥味相对较低。

特点：

首先，三七鸡蛋具有三高两低营养特点，即高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪。

其次，在农业部出具的最新检验报告中显示，三七鸡蛋的各项指标中数据优于标准，不存在重金属超标，农药残余问题，是真正健康的生态蛋品。

如：三七鸡蛋中重金属铅的含量国家标准是≦0.1，砷是≦0.5，镉≦0.05，三七鸡蛋检测结果为未检出。

关于农药残留问题，在家庭放养或土家自养的家禽类肉蛋上都经常检测出来的六六六、滴滴涕、四环素、金霉素，由于三七鸡蛋在养殖和防疫过程中纯天然养殖，防疫体系中所有的程序都是严格监测，包括鸡生病时的喂养都是纯天然以按树叶、三七等中药材为疗治原材。三七鸡蛋里面各项农药残留检测结果均显示“未检出”。

适宜人群：

三七鸡蛋是一款老少皆宜的蛋品。

有人曾编辑一首关于慧阁三七鸡蛋的歌谣是这样的：

小小鸡蛋真奇怪，绿色外壳宝宝爱；

三七高微营养全，爷爷奶奶齐分派；

低胆固醇低脂肪，妈妈阿姨年轻迈；

绿色安全健康觅，中华食福全福来。

建议烹饪方法：

蒸或煮更能保留其营养成分。

建议保存方法：

将鸡蛋置于冰箱中保存（与有异味食品分别存放），从冰箱中取出后未食用完部分，请勿再次放回冰箱。

三七鸡蛋简历

姓名：复姓慧阁，名三七鸡蛋

祖籍：云南文山州砚山县

父母：黑凤乌鸡与野鸡的后代

体重：45g （40g≦G≦50g）

身高：5.5cm（5cm≦H≦6cm）

特征：

蛋壳细腻光滑，蛋黄丰满，呈金黄色，口感细腻，无腥味，有淡淡的三七味

三七鸡蛋是云南文山州砚山县出品的一款高营养健康蛋品。

砚山县具有复杂多变的地形地貌特征和北亚热带、中亚热带、南温带等立体气候，生物资源丰富。在389种栽培植物中，除三七初步开发了医药、保健类的10多个系列40余种产品和辣椒初步开发6个系列10多个品种外，对100多种中草药材都有待于进行深入开发和综合利用。是名贵中药材三七的原产地，1995被命名为“中国三七之乡”。

三七鸡蛋是砚山县畜牧科技人员肖龙立足文山特有名贵药材三七精制并授权中华食福网平台面向全国独家运营的健康蛋品。

在鸡种选择上，选择绿壳蛋专业户黑凤乌鸡为母本，与野鸡杂交而成的新型鸡种，自育雏鸡，使用SPF疫苗接种。

在鸡场卫生上，防胜于治的理念体现在鸡场的每个细节上。住宅区与养殖区间距远远超出国家养殖要求的标准；每个人进入鸡场都必须消毒池对鞋底消毒，大型车辆一般不予进入场区；鸡场内所有饮水管道和饮水器槽都经过荷兰进口的“赛可新”进行消毒灭菌，鸡场内所有设施及路面环境消毒用英国进口的“安灭杀”清毒。正是这样的环境和防疫体质，有一组数字才会被更多人关注：一般市面上的商品鸡每个养殖周期在药费上基本投入均成本在5.0元左右，且短周期内不会被鸡消化，在坚持“防重于治”的理念下，我们的三七鸡蛋的妈妈们，每只投入最高0.8元，且均为当地中草药物投入，如桉树叶、薄荷等。

在食料选取上，三七蛋鸡的食料主要是麦麸、玉米粉、豆粕，并适当按科学配方添加三七叶、三七粉等。

选择自配饲料主要源自于近年三聚氰胺时间发生以来，人们对食品安全的关注。高品质的玉米粉，纯生态的麦麸、豆粕，以及每月高昂的三七粉费用投入，三七鸡蛋始终保证最齐配的营养均衡，最具有科学依据的专利配方，最安全生态的蛋品品质。

在养殖周期上，据统计，目前市面上销售的商品鸡，平均生长周期低于70天；三七蛋鸡一个生长周期为500天，自出蛋壳20天起，就开始喂养三七（在整个生长周期中，三七的营养成分被有效吸收转化到蛋中）。据统计一般的商品蛋鸡一个生产周期可以下近300枚蛋；但是三七蛋鸡一个生产周期最多能下180枚蛋。