| 词条 | 乳腺发育与泌乳生物学 |
| 释义 | 基本信息出版社: 科学出版社; 第1版 (2009年3月1日)丛书名: 现代乳品科学与技术丛书 精装: 383页 正文语种: 简体中文 开本: 16 ISBN: 7030230884, 9787030230881 条形码: 9787030230881 商品尺寸: 26 x 18.8 x 2.4 cm 商品重量: 921 g ASIN: B002625MGM 内容简介《乳腺发育与泌乳生物学》是我国第一部有关哺乳动物乳腺发育与泌乳生物学的专著，全篇以哺乳动物资料为主，兼顾人的有关资料。主要内容有：乳腺发育的解剖学与组织学，泌乳生物学，激素对乳腺发育、泌乳及退化的作用，细胞因子对乳腺发育、泌乳及退化的影响，天然生物功能物质对乳腺泌乳的作用，乳腺发育、泌乳及退化相关重要功能基因及其表达调控，乳腺生物工程学与乳腺生物反应器，乳房免疫学和乳房疾病学，乳腺发育研究技术。 目录丛书序 前言 1 绪论 1.1 导语 1.2 乳腺发育生物学的科学使命 1.3 乳腺发育生物学研究的历史 1.4 乳腺发育生物学研究的现状 1.5 乳腺发育生物学的主要成就 1.6 乳腺发育生物学的发展前景 小结 参考文献 2 乳腺发育的解剖学与组织学 2.1 概述 2.2 乳腺胚期发育的解剖学与组织学 2.3 乳腺胚后发育的解剖学与组织学 小结 参考文献 3 泌乳生物学 3.1 概述 3.2 泌乳过程及泌乳机制 3.3 泌乳的调节 3.4 乳的生物化学 小结 参考文献 4 激素对乳腺发育、泌乳及退化的作用 4.1 概述 4.2 主要激素对乳腺发育、泌乳及退化过程的作用 4.3 类激素样物质对乳腺发育、泌乳及退化过程的作用 小结 参考文献 5 细胞因子对乳腺发育、泌乳及退化的影响 5.1 概述 5.2 影响乳腺发育的细胞因子 5.3 影响乳腺泌乳的细胞因子 5.4 影响乳腺退化的细胞因子 小结 参考文献 6 天然生物功能物质对乳腺泌乳的作用 6.1 概述 6.2 常用主要天然生物功能物质及其调乳效应 6.3 调乳天然功能物质的作用途径及机制 小结 参考文献 7 乳腺发育、泌乳及退化相关重要功能基因及其表达调控 7.1 概述 7.2 乳腺发育、泌乳及退化相关重要功能基因 7.3 乳腺重要功能基因表达调控及其机制 小结 参考文献 8 乳腺生物工程学与乳腺生物反应器 8.1 概述 8.2 乳腺干细胞与乳腺生物工程学 8.3 乳腺生物反应器 小结 参考文献 9 乳房免疫学和乳房疾病学 9.1 概述 9.2 乳房免疫学 9.3 乳房疾病学 小结 参考文献 10 乳腺发育研究技术 10.1 概述 10.2 乳腺研究常用的模式动物 10.3 乳腺上皮细胞的体外培养与乳腺上皮细胞系的建立 10.4 乳腺外植体的培养 10.5 血乳屏障的建立与乳腺生物合成机制研究 10.6 乳腺生物反应器 小结 参考文献 索引 图版 序言众所周知，乳是人类和雌性哺乳动物哺育幼儿（仔）生长和发育的天然营养品，也是人类赖以生存和不可或缺的重要食品，营养价值十分丰富，有“全价食品”之誉。尽管人类女性现在哺乳婴儿的任务几近荒弃，但从培养健康儿童即构建健康未来人类的角度出发，世界卫生组织（WHO）还是奉劝妇女至少要给予新生儿不少于4个月的人乳哺养。人类对乳的基本要求应该是营养丰富与安全可靠。为人类生命和生活质量的提高生产更多、更好的乳及乳制品，是乳品研究与乳品生产的一项根本任务。 |
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