【材　料】莴苣 150公克 猪肉罐 1罐 蒜头 2粒 青葱 1支 【调 味 料】香油 1小匙 盐 少许 白胡椒粉 少许

【制　法】

1.先将西生菜去蒂，再以手剥成片状，洗净沥干备用。

2.将青葱切段；蒜头切片备用。

3.取一个汤锅，将作法1的西生菜放入滚水中汆烫，再捞起放入盘中备用。

4.取一个炒锅，先加入一大匙沙拉油（材料外），再放入作法2的材料与所有的调味料、猪肉罐后，以中火翻炒均匀备用。

5.最后将炒好的酱汁淋在作法3的西生菜上即可。