材料:

做法:

材料:

主料：鸡蛋

做法:

四个鸡蛋，打到碗里加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了，准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀!蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了)然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有两次要铺！