菜品信息

食材明细

做法介绍

注意事项

菜品信息

菜品口味：咸鲜

主要工艺：烧

所需时间：十分钟

制作难度：简单

所用厨具：炒锅

食材明细

大蒜 500g 腊肠 100g 干辣椒 1个 豆豉 1勺 油 适量 盐 适量 酱油 适量

做法介绍

将大蒜切好、分开；准备一勺豆豉。

热锅凉油、大火。爆炒蒜叶。

搁盐、炒匀即可装盘。

锅洗净、冷锅冷油、小火煸腊肠。

腊肠煸炒至肥肉透明石放入豆豉、干辣椒煸香。

倒入大蒜中火煸炒。

搁盐煸炒。

来点酱油炒匀。

将大蒜铲到蒜叶中间即可

注意事项

如果大蒜与蒜叶同炒的话会因为炒出水分而影响味道。