原料：

过程：

原料：

全麦粉113g、低粉128g、泡打粉1小勺、小苏打1小勺、盐1/4小勺、黄油115g、黄糖50g（全放入黄油，另用少量洒表面）、蛋1个、酸奶227g、苹果2个切碎。

过程：

1、称出全麦粉、低粉、泡打粉、小苏打、盐，放在一起拌匀（图1、2）。

2、称出黄糖、酸奶、打好鸡蛋、苹果切碎（图3、4、5，买酸奶时着实踌躇了下，不知道是买比较稀的酸牛奶，还是买差不多是固体的“酸奶酪”，后来想起小德老师说入模前的面糊非常稠，就选择了图3里的老北京酸奶酪。图3里可以看出来，它在碗里基本上是固态）。