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词条 清鲜蚕豆炒时蔬
释义

材料

蚕豆适量、鲜香菇适量、胡萝卜1个、榨菜适量、色拉油适量、食盐少许、生抽适量、水淀粉适量、白糖适量、水适量

做法

鲜香菇放在淡盐水中浸泡10分钟后洗净,用手轻按压一下香菇表面的水分,切丝备用

将鲜蚕豆去外皮,洗净备用;胡萝卜随你喜欢切片切花备用

锅中热油,倒入蚕豆,香菇和胡萝卜翻炒2分钟后,倒入榨菜炒匀

加入生抽,盐,糖和少许水翻炒均匀后,盖上锅盖用大火焖3分钟

打开盖子,淋入水淀粉勾芡即可出锅

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更新时间:2024/12/23 15:24:07