主料：猪肉馅

辅料：小葱、鸡蛋、姜、香菜

调料：盐、鸡精、酱油、红糖

烹制方法：

1、猪肉馅中加入姜末、盐、酱油搅拌均匀，鸡蛋打散倒入锅中摊成饼，放入肉馅包成饺子，逐个制作完后取出放入盘中；

2、锅中倒入适量水，放入饺子，加酱油、红糖、盐调味，焖煮片刻，出锅前撒入香菜、小葱即可。

特点：色泽金黄，鲜香适口。