材料准备：
做法：
1、三眼蟹3只。
2、大米。
3、胡萝卜花，姜丝。
4、将三眼蟹处理干净，分成小块用料酒腌制20分钟去腥。
1、将砂锅底部刷一层油。
2、大米淘洗干净，放入砂锅中，加足量水开始煲粥。
3、水滚之后，调中小火继续煮至大米呈开花状。
4、加入腌制好的三眼蟹。
5、再煮十分钟，加入胡萝卜片。
6、加入姜丝。
7、继续煮十分钟左右，即可关火，加少许盐提味。
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