材料:

面条，鸡蛋，麻芝，醋，胡萝卜（腌制），香椿芽（腌制），黄瓜，蒜。

做法:

1.将胡萝卜、香椿芽分别剁碎放在小盘里，如果怕麻烦，一次可以多剁一些放置冰箱冷冻，故不会影响口感。

2.鸡蛋摊成薄皮，切成象面条一样宽细的条状。 3.黄瓜切成细丝。

4.麻芝根据用量放一点点凉开水调成糊状。 5.醋根据自已的口味选择。

6.蒜要制成蒜泥。

7.面条煮得要恰到好处，尽量不要煮过。煮好的面条放在备好的凉开水里过凉，只少要三遍。把所有配料依次放在凉凉的面条上，最后浇上麻芝拌均即可。