材料:
做法:
马铃薯300公克,甜青椒3支,辣椒丝少许,A.水200公克,料理米酒45公克,淡色酱油6公克,味醂6公克,B.盐少许,黑胡椒少许
1.将调味料A混合拌匀;马铃薯洗净去皮,切成约1㎝厚的长条状;甜青椒洗净沥干水份后,对切并去籽,备用。
2.起一锅烧热后加入适量的沙拉油,将作法2的甜青椒放入锅中略炒一下,盛起备用。
3.再于作法2的锅中放入作法1的马铃薯块、调味料A拌煮至马铃薯变软,再加入调味料B拌炒入味。
4.最后加入作法2的甜青椒及辣椒丝略拌一下即可。
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