主料

辅料

调料

类别

口味

食物做法

主料

猪肚 300克 莴笋 100克

辅料

蒜苔 5克

调料

酱油 10克 醋 5克 盐 3克 香油 5克 各适量

类别

私家菜 补虚养身调理 胃炎调理 脾调养调理 营养不良调理

口味

肚绵瓜脆，清香爽口。

食物做法

1. 先将猪肚去除肥油，放入开水中去除腥味，并刮去白膜煮熟，晾凉，直刀推拉切成细丝；

2. 青笋洗净也直刀切成丝；

3. 青蒜苗洗净直刀切成丝，用酱油、精盐、陈醋、香油调匀即可。