主料:
调料:
做法:
青蒜、五花肉。
花椒、大料、姜末、鲜酱油、盐、花椒粉、鸡精。
1、五花肉洗净,锅中加水、花椒、大料小火煮15分钟左右。取出,凉一会儿切成薄片。
2、青蒜择洗干净,斜切成小段。斜切面积大,容易入味。
3、炒锅烧热,放入五花肉用小火慢慢地炒出油来。再加入姜末、鲜酱油少许翻炒。
4、改大火,倒入青蒜,加盐、花椒粉翻炒。看见青蒜变绿,加鸡精即可。
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