原料明细

制作流程：

温馨提示

原料明细

材料：土豆1个，菜椒半个

配料：葱姜，盐，番茄酱，食用油

制作流程：

1，所有食材准备好。

2，土豆削皮，切成薄片，放水中浸泡。

3，菜椒洗净，切成片。

4，炒锅加热倒油，放葱姜爆香。 5，放入土豆片翻炒片刻。

6，土豆变透明，淀粉炒出来后，放入适量的盐。

7，大约翻炒3分钟左右，放入菜椒片翻炒。 8，菜椒变色后，倒入适量的番茄酱。

9，将番茄酱拌匀，稍烧半分钟入味后，即可关火装盘。

温馨提示

1，虽说是酸甜口味的，盐还是放的，不然会很怪异的口感，遵循酸甜口味压住咸味就可以了。

2，全程中火，防止土豆淀粉粘锅。