基本简介

食材明细

制作方法

基本简介

名称：巧多多饼干

制作难度：普通

所需时间：廿分钟

主要工艺：烘焙

主要食材：米面类

食材明细

主料：

面粉 50g

玉米淀粉 50g

肉桂粉 1小勺

熟蛋黄 2个

巧克力豆 30g

糖 35g

黄油 50g

可可粉 10g

制作方法

1、面粉50g，玉米淀粉50g，肉桂粉1小勺，熟蛋黄2个，巧克力豆30g，糖35g，黄油50g，可可粉10g。

2、蛋黄过筛，用勺子挤压。

3、磨成蓉。

4、黄油软化加糖打发（我用的容器有些大，不好打了）。

5、加入蛋黄打匀。

6、粉类混合均匀。

7、揉成团（因我多加了20g粉，很干，又往面上喷少许水才能成团）。

8、搓成长条(借助保鲜袋很容易搓匀）。

9、切成小块，切口朝上。

10、按扁。

11、180度中层烤15分钟（巧克力香啊，香气逼人）。