【原料】：面粉、菠菜、南瓜、紫薯、胡萝卜、彩椒、虾仁、黄瓜。

【做法】

1、南瓜和紫薯在锅中蒸熟。

2、菠菜和胡萝卜分别榨汁，与蒸熟的南瓜、紫薯分别和成面团，再和一面粉本色面团，这样就有绿色、黄色、白色、紫色、粉色面团。3、五种面团分别擀成厚片，再切条，最后切丁。

4、 面丁在竹帘上用大拇指捻成卷，形成螺旋面。五种面均捻成螺旋面，放盖帘上以防粘连。

5、 蒸锅水烧开后，放螺旋面，煮9分熟，捞出，过水备用。

6、 虾仁、彩椒、黄瓜切丁。炒锅放一些油，加葱花爆香，加入虾仁丁翻炒。

7、 虾仁略变色后加入彩椒丁和黄瓜丁，翻炒片刻后加盐。 加入螺旋面，翻炒均匀后，加些味精，淋点香油，关火。