| 词条 | 品味生活书架 |
| 释义 | 图书信息书 名: 品味生活书架 作 者：林莹 出版社： 中央编译出版社 出版时间： 2010年01月 ISBN: 9787511700230 开本： 16开 定价: 258.00 元 内容简介《品味生活书架》包括：《爱上咖啡》、《西餐礼仪》、《爱恋葡萄酒》。《爱上咖啡》内容简介：中国台湾著名作家隐地说：“《爱上咖啡》是我读过所有和咖啡有关书籍中最好的一本。它颇有‘咖啡辞典’的架势，也很像一册‘咖啡百科全书’，举凡咖啡的一切常识、知识，这本书里都找得到。另一方面，它又是一册杰出的散文……” 《爱上咖啡》是世界著名餐饮及咖啡大师毛永年、林莹夫妇的成名作，曾在中国台湾大受欢迎，被誉为“品味咖啡与美食的第一本书”，以唯美而富有情趣的文笔介绍了咖啡的传说，咖啡豆，咖啡研磨、烘焙和包装，以及咖啡的萃取的艺术、世界咖啡风情、咖啡经营的精神和咖啡发展的过去与未来……《爱上咖啡》以无形的力量牵住了许多读者的心，带您步入咖啡世界。 《西餐礼仪》内容简介： 作者浸淫中西餐饮礼仪文化数十载，尝遍世界美食，与全球许多餐饮礼仪专家交往密切，积累了丰富的餐饮礼仪知识和经验，写下这部西餐礼仪智能大全。 《西餐礼仪》从餐厅礼仪的细节入手，不仅介绍预约、入座、座次安排、点菜、中途离席、用餐姿势、刀又摆放及使用等国际餐饮常识。而且详细解说饮酒礼仪和欧洲美食，更涵盖儿童餐饮礼仪中人们常犯的错误，以及出国旅行需注意的礼仪等等，非常实用全面，值得收藏参考。国人从小就应学习餐饮礼仪，以免不自觉的失仪失态，尤其对于外交人员、经贸人士、留学生，以及所有与外国人有所交流的同胞们，《西餐礼仪》不可不读。 《西餐礼仪》一书让您好能够挺直腰板、堂堂正正、大大方方、神态自若地到西餐厅享用美食。 《爱恋葡萄酒》是国际著名葡萄酒专家毛永年、林莹夫妇的代表作，融汇了作者十余载的国内外品酒经验与读者共享，通过有趣可读的短篇故事来给您讲述葡萄酒的常识。葡萄酒是生活的伴侣，适量饮用对身体健康非常有益。 全书图文并茂，资料齐全，是一部与众不同的“葡萄酒知识速成读本”。 作者简介前言 不解之缘 酒坏了 酿酒之法 此酒非彼酒 何谓葡萄酒 葡萄酒家族 世界主要典型葡萄品种介绍 红酒 白酒 玫瑰红酒 香槟酒CHAMPAGNE 雪莉酒SHERRY 波特酒PORTO 马德拉酒MADEIRA 利口酒LlQUJEUR 什么葡萄都可以酿酒吗？ 酿酒好葡萄 采葡萄，踩葡萄 发酵 橡木桶与酒 熟成 单宁 贵族霉 酒渣妙用多 香槟法 …… [看更多目录] 图书目录《爱上咖啡》目录： 品味篇 认识咖啡豆 咖啡传说 咖啡豆兄弟 粒粒皆辛苦 麻雀变凤凰 研磨 烘焙 包装 买少一点，用快一点 萃取的艺术 好水好咖啡 完美的90．5℃ Espresso处女秀 咖啡之最——ESPRESSO Espresso咖啡机万岁 家用与商用Espresso咖啡机 万无一失的冲煮诀窍 牛奶该怎么打 绝妙新口味——中国泡沫咖啡 浪漫有趣的虹吸式煮法 实用兼装饰的摩卡壶 美国人的最爱——电动滴滤式咖啡机 《西餐礼仪》目录： 1．预约订餐 2．到达餐厅 3．入座 4．服装仪容 5．携带礼物 6．座次安排 7．交谈 8-1．点菜 8-2．点菜 9．点饮料 10．中途离席 11．手机 12．皮包 13．补妆 14．吸烟 15．剔牙 16-1．餐巾 16-2．餐巾 《爱恋葡萄酒》目录： 作者简介 前言 不解之缘 酒坏了 酿酒之法 此酒非彼酒 何谓葡萄酒 葡萄酒家族 世界主要典型葡萄品种介绍 红酒 白酒 玫瑰红酒 香槟酒CHAMPAGNE 雪莉酒SHERRY 波特酒PORTO 马德拉酒MADEIRA 利口酒LlQUJEUR 什么葡萄都可以酿酒吗？ 酿酒好葡萄 采葡萄，踩葡萄 发酵 橡木桶与酒 熟成 单宁 贵族霉 酒渣妙用多 香槟法 …… |
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