原料

耗时

做法

注意事项

原料

主料

大米80g

栗子50g

瘦肉80g

皮蛋60g

配料油适量

盐适量

耗时

准备时间10-20分钟

制作时间半小时-1小

做法

1、瘦肉切片，用盐、糖、料酒、鸡粉、姜丝、油腌制

2、煮过的栗子、瘦肉、皮蛋

3、熬粥、加入栗子煮

4、再加入瘦肉

5、最后加入皮蛋，搅拌均匀，下盐调味即可

注意事项

栗子不可以与牛肉一同进食。栗子本身含有蛋白质、淀粉、糖、脂肪外，还富含维生素c、胡萝卜素和脂肪酶，而牛肉则含有多种微量元素。栗子中的维生素c易于与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，并且不消化