烹坝乡是四川省甘孜藏族自治州泸定县辖乡。1940年置烹坝乡，1958年改国庆公社，1984年更名烹坝乡。

烹坝乡位于县境北部，距县城14公里。面积116.3平方公里，人口0.4万。川藏公路过境。辖冷竹关、喇嘛寺、烹坝、沙湾4个村委会。

烹坝乡有机砖厂、农机厂等乡镇企业。农业主产玉米、稻谷、小麦。