菜品信息

制作材料(食材： 调料：)

制作方法

注意事项

菜品信息

菜系：家常菜

口味：咸鲜味

烹饪方法：烤

准备时间：十分钟

烹饪时间：二十分钟

制作材料

食材：

比目鱼2条 培根2片 洋葱半个 胡萝卜1根 香芹3棵 大蒜末适量

调料：

黄油20克 大蒜末适量 李派林喼汁25ML 白兰地酒10ML

制作方法

1、将比目鱼洗净，去皮。

2、比目鱼用柠檬和胡椒粉腌制去腥。

3、腌制好的比目鱼两面拍好面粉。

4、锅完全烧热后，加入油，将比目鱼入锅煎至两面金黄盛入烤盘备用。

5、培根、胡萝卜、香芹和洋葱洗净切丁备用。

6、炒锅微热，放入黄油和蒜末，炒香。

7、放入洋葱、培根、胡萝卜和香芹翻炒1分钟，加入胡椒粉、李派林喼汁和白兰地酒继续翻炒1分钟即可关火。

8、将炒好的菜放在鱼上。放入提前预热至200度的烤箱中，上下火烤10分钟即可。

注意事项

1、李派林喼汁大的超市都有，没有可以用蒸鱼豉油加少量糖、醋和新鲜姜汁调的碗汁代替。

2、白兰地酒也可以用红酒代替。