主料:

配料:

调料:

制作:

主料:

冬瓜600克

配料:

薏米60克,干贝50克,陈皮10克

调料:

盐4克,味精1克,各适量

制作:

1.干贝用水洗净、浸泡；

2.冬瓜削去外皮，去掉内瓤，切成块；

3.薏米、陈皮分别放入洗净；

4.切好的冬瓜块及浸好的干贝和薏米、陈皮放入煲内，倒入清汤，放在火上；

5.先用大火烧开，撇去表面浮沫后，盖好盖，改用小火煲1小时左右；

6.至原料熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。