| 词条 | 《爽口菜》 |
| 释义 | 爽口菜 内容简介 轻轻松松学料理，快快乐乐吃美食。 当你没有胃口里，请享受这清纯的爽口菜；当你想体验新口味的时候，请品尝这美味的爽口菜。令你心动，让你心跳，使你胃口大开的正是这爽口菜。本书教你做100道爽口菜，让你受用一生，客人回味一生，家人感激一生！ 爽口菜 本书目录 序 目录 如何拌好爽口开胃菜 1 烹调技巧面面观 2 料理时注意事项 3 调味的基本原则 4 五花八门的调味料 5 如何使酱料更入味 一 蔬菜类料理指南 1 凉拌苦瓜 …… 二 蛋、豆腐类料理指南 1 三色蛋卷 …… 三 鸡、鸭、鹅类料理指南 1 双菇拌鸡肉 …… 四 猪、牛类料理指南 1 烤肉片 …… 五 海鲜类料理指南 1 鱼糕筒 …… 爽口菜 相关图书 |
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