材料

培根炒圆白菜的做法

烹饪小技巧

材料

主料：卷心菜半颗，培根5片

调料：食盐少许、花生油15毫升、白皮蒜3瓣

培根炒圆白菜的做法

1.圆白菜、培根切小块，蒜切末备用

2.锅中放少许胡姬花古法小榨花生油，油五成热时放入蒜末炒香

3.放入培根片炒至出油

4.放入圆白菜炒到断生，加少许盐调味即可

烹饪小技巧

1、培根本身出油，所以不要放太多油，不过这种古法小榨花生油只放一点就很香了；

2、圆白菜不要炒得太久，炒至断生还有脆嫩的口感则好；

3、培根本身有咸味，所以不要放太多盐，以免过咸。