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词条 羊肾当归粥
释义

做羊肾当归粥的材料

主料:粳米100克 羊腰子100克

辅料:枸杞子30克 肉苁蓉20克

调料:盐2克 植物油10克 味精1克 料酒5克 大葱5克 姜2克

羊肾当归粥做法

1. 将羊肾先剖成两半,去膜皮,切成片,漂洗净,切成小块

2. 羊肾用盐、米酒、味精拌匀后将羊肾片腌渍片刻

3. 将肉苁蓉洗净切成细丝,置于砂锅内,煎煮取汁,去渣

4. 枸杞去浮灰

5. 将锅烧热放入植物油,待油至八成热时放入羊肾肉块煸炒

6. 加入葱末,炒出香味,放入料酒、盐、味精后炒透,出锅待用

7. 将粳米淘洗净,放入锅内加药汁、枸杞,适量清水,煮沸

8. 再用文火熬煮成米烂成稀粥.

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更新时间:2025/2/25 20:04:29