用料

做法

小贴士

用料

原料：鸡翅根8个 香菇几朵 黑木耳一小把

调料：生抽 老抽 海鲜酱 番茄沙司 冰糖

做法

1.香菇、黑木耳温水泡软。 泡发后去蒂备用。 2.鸡翅汆水后，沥干水分备用。

3.锅内加入鸡翅、香菇、黑木耳，适量水（基本没过鸡翅即可）。

4.加入生抽、老抽、海鲜酱、番茄沙司、冰糖，翻拌匀，大火烧开。

5.加盖，转中火焖煮约20分钟，至鸡翅酥软。

6.开盖，大火收至汤汁浓稠即可。

小贴士

1、鸡翅可以不汆水，但要在加入调料烧开后，撇去浮沫。

2、冰糖少加一点即可，海鲜酱和番茄沙司里面都含有糖。

3、海鲜酱、番茄沙司每样都少加一点（不锈钢的小勺约一勺）即可。