潘扬，硕士生导师，主要从事发酵技术和中药有效成分的研究，技术工作时间19年。现任南京中医药大学药用菌与中药生物技术研究所长。江苏省中医药学会新药研究开发专业委员会常务委员，中国药学会中药与天然药物委员会药用真菌专业组和中国食用菌协会药用真菌专业委员会委员。