材料:

做法:

材料:

酸菜一颗，排骨（也可不放）半斤，五花肉四两，葱少许，姜少许，蒜少许，盐少许，醋少许，鸡精少许，花生油少许

做法:

1.先将排骨放锅内加水，水烧开后把油沫撇干净滴几滴醋,要是太脏就弄换一锅水；

2.弄支一锅油烧热放入葱姜蒜炒香，倒入酸菜使劲翻炒；

3.香后加入排骨和汤、五花肉、盐大火炖开，改小火煨；

4.小火煨四十分钟加入鸡精即可出锅。