词条 | 牛腩草菇汤 |
释义 | 材料: 草菇、牛腩 做法: 1、草菇洗净,浸泡备用; 2、新鲜牛腩切片,放盐,糖,酱油,姜丝绞拌腌一会; 3、姜丝爆香油锅,倒入草菇炒一会,倒放适量的清水; 4、煮至水开,把调好味的牛腩倒入清汤内,把牛腩绞拌均匀; 5、盖锅盖,再煮至牛腩全熟,再把绞拌了的蛋倒入,关火,再把葱粒倒入; 6、用铲子绞拌数下,等蛋和葱均匀分布,即可吃用。 |
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