用牛肚子（排骨边上的）的肉，牛肉炖烂或红烧。 爱吃面条的人一定无法抗拒“牛肉面”这如天上美味般的诱惑。看着细白香甜的面条，浓浓的原汁原味，口感十足的牛肉鲜味，真是让人垂涎欲滴。