菜系及功效：消化不良食谱 健脾开胃食谱 防暑食谱 防癌抗癌食谱
口味：咸鲜味 工艺：煮
主料：粳米100克,四季豆100克
调料：盐2克
教您四季豆粥怎么做，如何做四季豆粥才好吃
1. 将四季豆择洗干净；
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
3. 锅中加入约1500毫升冷水，将粳米放入，用旺火烧沸后加入四季豆；
4. 再改用小火熬煮成粥，以盐调好味，再稍焖片刻，即可盛起食用。
粳米：唐·孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清·王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”