牛掩眼，古代北方农具名称。先人用牛耕地或者拉磨时，为了防止牛偷食种子粮食或者附近农作物，用稻草编织的一种类似现代女人胸罩一样的东西套在牛的眼睛上，用来遮掩牛的视线，故名牛掩眼。