§ 原料：
章鱼、米饭、茶叶、清酒、寿司醋。
§ 制作方法：
1.将米饭蒸好放入寿司醋，拌匀置凉。
2.将章鱼用盐水洗净。
3.用锅将水烧开，放入茶叶、清酒、盐，把章鱼放入锅中烫熟，切片备用。
4.再将办好的寿司饭捏成梯形，将章鱼覆盖在饭团上即可食用。
§ 营养点评：
章鱼这类的软体腕足类海产品富含蛋白质及硒、碘、锰、铜等微量元素。
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