菜系及功能：抗衰老食谱

牛肉枸杞海带汤原料：枸杞子60克、牛肉400克、葱、姜、蒜、海带段25克、藕节5个

牛肉枸杞海带汤的做法

枸杞子60克泡人酒中，牛肉400克切小块，油烧热，放葱、姜、蒜炒出香味后放人牛肉翻炒，牛肉表面变色后，加热水2000毫升煮沸，除去浮沫，加海带段25克、藕节5个，小火炖至肉菜熟软，取出藕节，加入莲子20粒和枸杞子及白酒60毫升，炖至汤收一半时，加入食盐、酱油即成。

牛肉枸杞海带汤功效：取其补脾、益胃、养肝之功效，适用于气血不足、肝肾亏虚者。健康人常食可益寿延年。