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词条 牛肉油菜
释义

原料

油菜200克,瘦牛肉50克,植物油、酱油各15克,葱、姜、淀粉、精盐各3克,白糖4克,料酒5克,味精少许。

制法

1、将洗净的油菜切成3厘米段。牛肉切成薄片

2、油锅烧至7成热,加精盐先煸菜叶,待半熟时,放入已煸炒至半熟的牛肉片,略炒一会儿。加入酱油、料酒等调料,够好芡,待熟即可装盘上桌。

功效

补血止血,健脾益气,活血化瘀,通络止痛。适宜慢性病恢复期病人、孕妇、乳母、老年人等食用。

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更新时间:2024/12/23 11:42:03