材料(配料 调料：)

做法

材料

面粉 200克

芹菜 150克

牛肉馅 150克

配料

葱 一颗

姜 三片

调料：

盐 适量

料酒 一勺

生抽 一勺

蚝油 半勺

鸡精 少许

胡椒粉 少许

做法

北方人很喜欢吃馅饼，我也有时候吃馅饼，同样的馅，同样的面，不同的样子和做法，吃起来也感到新鲜和口感不一样呢。这款【牛肉芹菜月牙馅饼】不但营养丰富，味道鲜美，而且样子好看，我相信小朋友会喜欢的！

1牛肉芹菜月牙馅饼食材---面粉。

2牛肉芹菜月牙馅饼食材-芹菜和大葱。

3自制牛肉馅，我一次剁了很多，取一部分就够啦。

4把面粉加入温水和成软一点的面团进行醒发。

5芹菜清洗干净连同叶子一块切成碎末。

6大葱和姜切成碎末。

7牛肉加入料酒和水（牛肉加入水按照三比一的比例加）和生抽和蚝油，胡椒粉。

8不断的搅拌，直至水分完全吸收，肉馅很有劲加入葱姜搅拌均匀为止。

9然后加入芹菜末、盐、鸡精和香油搅拌均匀即可。

10把面团切成比饺子大一点的剂子，在擀成皮。

11放入牛肉芹菜馅。

12然后对折捏严即可，全部做好，平底锅热了刷油后放入月牙馅饼烙。

13一面定型后翻面，两面都金黄鼓起就熟了。

小贴士

1、做馅饼的面一定要用温水和面，面不能硬，否则口感不好。

2、饼鼓起来就熟了，不要烙饼时间过长会硬。

3、牛肉加入水搅拌好肉质嫩，口感好。