原料:牛肝菌400克、菜心200克、鲜汤200毫升,精盐8克、鸡精5克、香油3克、生粉水20克、食油10克
制法:
1、牛肝菌切片,菜心洗净。
2、锅上火,将菜心炒熟,整齐码在盘中待用;牛肝菌炒香,下入精盐、鸡精、鲜汤烧3分钟,勾少量生粉水至汤汁浓厚.淋上香油,
3、将烧好的牛肝菌扒在菜心的叶子上即可。
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