| 词条 | 你一定要知道的食物相宜相克218例 |
| 释义 | 图书信息作者：《天天美食汇》编委会 (编者) 出版社: 中国工商出版社; 第1版 (2011年2月1日)丛书名: 天天美食汇 平装: 71页 正文语种: 汉语 开本: 32 ISBN: 9787802154469 条形码: 9787802154469 产品尺寸及重量: 16.6 x 13.6 x 0.6 cm ; 118 g 内容简介《你一定要知道的食物相宜相克218例》内容简介：越吃越想吃的家庭精选美食，一本书让你爱上厨房，一道菜让你享尽口福。 编辑推荐《你一定要知道的食物相宜相克218例》是由中国家级公共营养师，中华名厨师，陈绪荣先生特别推荐。营养·美味·健康升级版。 目录五谷杂粮 栗子 杏仁 花生 绿豆 莲子 红豆 黄豆 水果 西瓜 苹果 菠萝 山楂 梨 柿子 柑橘 香蕉 李子 柠檬 荔枝 桂圆 肉、禽、蛋 鸡蛋 牛肉 鸡肉 猪肝 鸭肉 猪肉 羊肉 狗肉 兔肉 鹅肉 水产 虾 泥鳅 带鱼 海带 蛤 甲色 鲤鱼 田螺 螃蟹 鲫鱼 黄鱼 鳗鱼 鱿鱼 鳝鱼 菜花 芹菜 莴笋 胡萝卜 土旦 黄瓜 竹笋 白萝卜 香菇 菠菜 南瓜 黑木耳 韭菜 西红柿 苦瓜 冬瓜 饮品 牛奶 豆浆 葱 白酒 调味品 姜 葱 醋 红糖 文摘脾虚、腹泻或外感未清的病人不宜食用。适宜营养不良，水肿或产后、病后体虚者食用；适宜有内热内火的人，特别是低热、虚弱、食少、大便干、盗汗、遗精、女性月经少、咽干口渴者等食用。鸭肉忌与核桃、黑木耳同食。适宜癌症患者及其放疗、化疗后食用；适宜糖尿病、肝硬化腹水、肺结核、慢性肾炎浮肿等患者食用。因受凉而不思饮食、胃部冷痛、腰痛及寒凝痛经者忌食。鸭肉中含氮浸出物比畜肉多，烹调时应加少量盐，能有效地溶出氮浸出物，令鸭肉汤更加鲜美。 |
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