材料：鸡胸肉(350克)、面粉(1碗)、南乳(3汤匙)

调料：油(1碗)、盐(1/3汤匙)、白糖(2汤匙)、料酒(1汤匙)

1 洗净鸡胸肉切成块，舀3汤匙南乳入碗，加1/3汤匙盐、2汤匙白糖和1汤匙料酒，拌匀腌20分钟。

2 将腌好的鸡块放入面粉里，裹上一层面粉。

3　倒1碗油进锅烧热，转小火，放下几块鸡块煎至鸡块发硬变熟，捞起沥干油，再将其他鸡块都煎好。