食材明细(主料： 馅：)

制作步骤

食材明细

主料：

高粉 250克

吉士粉 15克

盐 4克

酵母 4克

白糖 19克

全蛋 46克

水 125克

黄油 19克

熟黑芝麻 24克

馅：

鲜奶油

制作步骤

1、准备好所有食料。

2、除黄油和黑芝麻外所有材料混合揉至完全阶段。

3、再加入黑芝麻用折叠的方法与面团混合均匀。

4、第一次发酵至2.5倍大。

5、排气 分割 松弛15分钟。

6、将面团擀开。

7、折三折后再擀开。

8、放上打好的鲜奶油。

9、从一头卷起来。

10、放到吐司盒中。

11、发酵至八分满，表面刷上蛋液，挤上蒜蓉馅，烤箱180度下层25分钟。