甜点

古树名木

甜点

山西的一种甜点

原料配料：

面粉38.5千克，白糖22.5千克，糖饧27.5千克，香油21千克，碱面200克，桂花0.5千克（和面用面粉37千克，糖饧20千克，香油5千克，碱面200克）。

制作方法：

将面粉围成圆形池，把糖饧、香油、碱用开水冲开，加入拌匀，用走棰擀成1.3厘米厚的薄片，再用刀拉成1.3厘米宽的条。然后切成1.3厘米方圆的小块，入香油锅中火炸成黄红色即可。

另将白糖、糖饧、桂花少加水水锅熬成糖汁，然后把炸好的圆球滚入，倒在案上与过筛的白糖拌匀，上面发白即成。

古树名木

无刺枣 Ziziphus jujube Mill. Var. inemmis (Bunge) Rehd.

鼠李科 枣属 树龄：1000年

此树位于山东省庆云县云镇周家村，树高6.2米，胸围近400厘米，初夏枣花盛开，至秋硕果累累，丰盈喜人。

相传，隋末瓦岗寨起义军路过此地，在此树下歇凉。时值中秋，碧叶红果，景色宜人。一阵风过，几颗枣儿偶落鞍褥囊中，罗成不愿独享，随至京献于唐王李世民尝。因枣儿色鲜味美，被诏封为“糖枣”，后世误传为“唐枣”。抗日战争期间，日军欲砍此树，当地村民冒死相护，以中华之浩气保存至今。