椰菜花、西兰花各300克，粟米、胡萝卜粒各10克，牛油20克，面粉约8克，鲜奶30克，蒜蓉3克,盐、糖、鸡粉各2克，胡椒粉少许。
1.将粟米、胡萝卜粒洗净，沥干水。2.椰菜花、西兰花切小朵，洗净后放入油盐滚水中煮1分钟，捞起过冷水，滤干水分。
3.烧锅下油10克，放入蒜蓉爆香，再放入椰菜花、西兰花炒熟，取起排入碟中。
4.将牛油放入锅中烧热，加入面粉用慢火炒至呈微黄色，再慢慢注入鲜奶拌匀，加入粟米、胡萝卜粒及调料拌匀，淋在菜花上即成。
怀孕中期准妈妈
深绿色的蔬菜可提供丰富的维生素B、维生素C、铁和钙，牛油有生津液、润大肠的作用。此菜对缓解厌食、头晕等反应有一定的作用。