原料

调料

料汁

做法

丸子的制作

原料

鸡胸肉1块（200g左右）。

调料

姜3片、生抽1大勺、普罗旺斯烤肉料5g、清水少许、橄榄油1大勺。

料汁

番茄酱2大勺、生抽1大勺、奶粉1大勺、凉开水50g。

做法

料汁的调制：

1、取一只干净的碗，放入两大勺番茄酱；

2、加入一大勺生抽；

3、舀入一大勺奶粉；

4、倒入凉开水，调和均匀，做为料汁待用。

丸子的制作

1、鸡胸肉洗净，用刀背拍松，切成大块；

2、鸡肉放进搅拌机，倒入少许清水；

3、姜切碎，放入搅拌机；

4、搅打成细腻的鸡肉茸；

5、加入生抽；

6、加入普罗旺斯烤肉料；