食材明细(主料： 配料： 调料：)

做法:

食材明细

主料：

荞面面团

西红柿半个

黄瓜一小段

鸡蛋一枚

水分木耳50克

水发黄花菜35克

配料：

姜葱适量

调料：

盐适量

生抽一勺

鸡精少许

水淀粉少许

做法:

1、荞面面面团（荞面面和白面3:1或者2:1加凉水和成即可）.

2、西红柿、黄瓜切片、鸡蛋打入碗中，木耳和黄花清洗干净。

3、面团揉光滑后擀薄。

4、然后折起来，用刀切成条。

5、炒锅热锅凉油，鸡蛋打散放入锅内炒熟。

6、另起锅放入少许油，放入葱姜煸香。

7、然后放入西红柿翻炒。

8、炒出红汁后放入木耳和黄花。

9、翻炒几下放入生抽和翻炒后放入鸡蛋。

10、然后放入黄瓜片翻炒。

11、放入开水煮开后调入盐和鸡精，勾少许芡汁即可。

12、在打卤的时候把水烧上，等卤子做好水也差不多开了，放入面条煮熟。

13、煮好的面条捞出装碗。

14、然后把卤子浇在面条上即可。