黑衣大食即阿拔斯王朝（750年—1258年），因其旗帜尚黑，故中国史籍称其为“黑衣大食”。

阿拨斯王朝时期乃是阿拉伯的黄金时代。(也有一说是波斯贵族)

747年，奴隶出身的艾卜·穆斯林领导呼罗珊人民举行起义，于752年推翻了倭马亚王朝的统治。阿拔斯派首领、伊拉克的大贵族艾卜勒·阿拔斯利用人民起义的力量建立起阿拔斯王朝，因阿拔斯王朝旗帜尚黑，故中国史籍称其为"黑衣大食"。

阿拔斯王朝的建立与巩固，标志着阿拉伯帝国进入了1个新的时代。新王朝以伊拉克为中心，在底格里斯河畔营建了新都巴格达。该城宏伟壮观，人口众多，商贸繁盛，是与当时的长安、君士坦丁堡齐名的世界性大都市。

随着新王朝的建立，阿拉伯帝国的社会面貌也发生相应变化。阿拉伯帝国的君主专制统治空前膨胀，此时的哈里发们不仅自称是先知的代理人，而且也是安拉真主在尘世间的代表，是"安拉在大地上的影子"。他们凭借庞大的官僚机器，对广袤疆域内的各族人民进行封建统治。官僚机构中的最高行政长官称"维齐尔"，即宰相，辅佐哈里发总理万机，权势极大。军队是阿拔斯王朝的有力支柱。

阿拔斯王朝最初的百年间，帝国的对外扩张已达极至状态，国内政治稳固、社会安宁、农商发展、文化昌明，声威远播，是帝国国势极盛的"黄金时代"。

阿拔斯王朝因擅长同各种侵略势力周旋，保全自己至少作为穆斯林宗教领袖的地位，传了36代，历经508年。但是旭烈兀西征时，哈里发谟斯塔辛对旭烈兀的态度十分傲慢，这使他成了末代哈里发。旭烈兀先用决梯放水淹没了哈里发的主力，接着以一场精彩的围城战迫使哈里发弃城出降。一场历史上罕见的大屠杀展开了，数十万居民死于非命，有着500年文化积累的巴格达城遭受了浩劫，哈里发本人则被纵马踏死。